La tête doseuse a été conçue pour faciliter les opérations de moulage et de dosage dans les laboratoires de chocolaterie. Elle permet de programmer un grammage allant de 20 à 600 grammes, avec un temps de dosage réglable de 1 à 10 secondes. Ce fonctionnement proportionnel assure une régularité parfaite dans les productions répétitives.

Elle peut être utilisée selon deux modes distincts : en mode automatique, le dosage défini est répété en continu avec un intervalle de pause, ou en mode manuel, via une pédale qui permet un déclenchement au cas par cas. Elle s’installe facilement sur toutes les tempéreuses et enrobeuses LCM de type AT ou ATC. Grâce à sa boîte de commande électrique démontable, une seule tête doseuse peut être utilisée sur plusieurs machines, ce qui la rend particulièrement flexible.

Pensée pour une utilisation quotidienne, elle se nettoie rapidement et simplement, garantissant un gain de temps significatif et une hygiène optimale.