Tempéreuse à chocolat à 2 cuves de 25kg | LCM TWIN TEMPER 25 AT
Tempéreuse à chocolat avec tempérage continu, entièrement automatisée avec 2 cuves de 25kg
Caractéristiques techniques
Les éléments clés
Pays de fabrication
Caractéristiques techniques
Les machines LCM TWIN Temper ont été spécialement développées afin de disposer en permanence de deux sortes de chocolat tempéré.
Dotées d’une commande PLC avec écran digital 10″ pour un guidage par menu. Programmation des températures et valeurs de réglage (recettes), automatisation de la décristallisation et recristallisation du chocolat, contrôle électronique de la température avec réglage au 1/*10°C pour le chauffage et le refroidissement.
Les deux cuves fonctionnent en totale indépendance l’une de l’autre et peuvent être remplies automatiquement de chocolat liquide par des fondoirs LCM (modèles M).
Nettoyage facile et mobilité garantissant une utilisation flexible des modèles LCM TWIN Temper.
| Alimentation (V) | 400 |
| Puissance (kW) | 4,5 |
| Capacité de cuve (kg) | 2 x 25 |
| Capacité de production (kg/h) | - |
| Dimensions (L x p x h en cm) | 101x75x101 |
| Poids à vide (kg) | 200 |
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