Enrobeuse LCM 420 ATC/P
Enrobeuse à chocolat équipée d’une bande de 42cm de large avec tempérage continu, entièrement automatisée, dotée d’une pompe intermédiaire.
Caractéristiques techniques
Les éléments clés
Pays de fabrication
Caractéristiques techniques
L'enrobeuse 420 ATC/P dotée d’une pompe intermédiaire et d'une largeur de bande de 42 cm est la solution idéale pour l’enrobage de hauts et grands produits tels que entremets ou portions individuelles de tous genres. Grâce à la pompe intermédiaire, la performance de tempérage est égale à environ 5 fois celle des modèles ATC.
Dotées d’une commande PLC avec écran digital 10″ pour un guidage par menu. Programmation des températures et valeurs de réglage (recettes), automatisation de la décristallisation et recristallisation du chocolat, contrôle électronique de la température avec réglage au 1/*10°C pour le chauffage et le refroidissement.
Cette machine offre suffisamment d’espace pour réaliser agréablement vos moulages.
La machine ainsi que la pompe intermédiaire et la grille d’enrobage se nettoient très facilement.
Il est possible de rajouter du chocolat liquide au cours du process, manuellement ou automatiquement en utilisant un fondoir LCM.
| Alimentation (V) | 400 |
| Puissance (kW) | 4,5 |
| Capacité de cuve (kg) | 55 + 15 Kg réservoir pompe |
| Capacité de production (kg/h) | - |
| Dimensions (L x p x h en cm) | 110/152x106x99/150 Largeur de bande : 42 cm |
| Poids à vide (kg) | 420 |
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