Pensée pour les processus de production lourds, cette machine est entièrement fabriquée en acier inoxydable AISI 304. Tous ses composants sont conçus pour un fonctionnement continu sur de longues durées. Le châssis et toutes les parties en contact avec le produit sont en acier inoxydable, et sa cuve hémisphérique bénéficie d'un traitement interne de polissage miroir pour une hygiène optimale et un nettoyage facilité.

La DRG-50 ECO est dotée d'un ventilateur centrifuge pour un soufflage d'air efficace, accélérant le processus d'enrobage. Une unité interne de refroidissement et de chauffage de l'air permet de travailler sur une large plage de températures (de 5 à 40 °C). Cela permet d'injecter de l'air "sec" dans la cuve, combinant chaud et froid pour un enrobage plus rapide et des résultats supérieurs.

Un système de pulvérisation de chocolat est inclus, avec réglage de la hauteur et de l'inclinaison. Vous pouvez programmer le temps de pulvérisation et le temps de retard pour un cycle de travail entièrement automatique. Le réservoir de chocolat est chauffé, avec une température réglable de 20 à 60 °C.

Le réglage électronique de la vitesse de rotation de la cuve assure un contrôle précis. L'armoire électrique interne intègre des composants fiables de Schneider Electric et des pilotes Omron. Un panneau opérateur IHM (Interface Homme-Machine) est intégré, offrant un contrôle intuitif de tous les paramètres du cycle de travail.

Avec une durée de lot variant de 40-45 minutes pour un enrobage 1:1 et de 60-70 minutes pour un enrobage 2:1, la DRG-50 ECO garantit une productivité élevée. Elle nécessite une alimentation triphasée de 400V 50 Hz, 10 kW, avec la possibilité de commander une machine adaptée à une tension différente.