Le ROASTER-15 de MIA Food Tech est une machine électronique conçue pour la torréfaction et le séchage précis des fruits secs tels que les noisettes, amandes, cacahuètes, et autres. Sa capacité de traitement varie de 10 à 20 kg par heure selon le type de fruit.

La torréfaction s’effectue de manière homogène grâce à un système de chauffage électrique modulé qui garantit un contrôle précis de la température tout au long du processus, optimisant ainsi la consommation d’énergie. La température est entièrement ajustable électroniquement pour répondre aux besoins spécifiques de chaque produit.

Le temps nécessaire pour chaque lot varie entre 45 et 60 minutes, en fonction du type de fruit et du degré de torréfaction désiré. L’appareil est également équipé d’un cyclone pour l’élimination des fumées et d’un carrousel qui facilite le refroidissement et le nettoyage des fruits torréfiés.

Grâce à ces fonctionnalités, le ROASTER-15 produit des fruits secs parfaitement torréfiés, adaptés aussi bien à la vente directe qu’à une utilisation comme matière première dans la fabrication de confiseries.