Le broyeur manuel Crick Crock 50-1M est une machine robuste entièrement conçue en acier inoxydable AISI 304, garantissant durabilité et hygiène optimale. Il est doté d’un système de coupe précis et adaptable, capable de s’ajuster à différents types de produits afin d’obtenir un concassé conforme au calibre désiré. Les rouleaux de coupe, réglables jusqu’à 10 mm d’écart, permettent de produire un concassé dans une plage de taille d’environ 3 à 6 mm, avec une longueur de rouleau variable à partir de 50 mm.

Pour les fruits secs, la conception spécifique des rouleaux évite la fuite d’huile essentielle pendant le broyage, ce qui préserve les qualités organoleptiques du produit et réduit le risque de rancissement prématuré. L’entraînement manuel de la machine s’effectue facilement via une manivelle située à l’arrière, offrant une capacité de production comprise entre 10 et 15 kg par heure, en fonction du type de produit broyé.

Le nettoyage est simple : il est conseillé de dépoussiérer les rouleaux avec de l’air comprimé en cours d’utilisation, puis de procéder à un nettoyage plus complet à la fin de chaque journée, à l’aide d’eau chaude, d’une éponge, de vapeur et d’air comprimé. Ce broyeur manuel est disponible avec une seule passe, idéal pour la production de concassés de qualité maîtrisée.