Fabriquée entièrement en acier inoxydable AISI 304, cette machine est pensée pour les processus de production lourds. Ses composants sont robustes, assurant un fonctionnement continu pendant des heures sans accroc. Le châssis, toutes les parties en contact avec le produit, et la cuve hémisphérique avec son polissage miroir interne garantissent une hygiène impeccable et une longévité accrue.

La DRG-50 PRO intègre un ventilateur centrifuge pour un soufflage d'air efficace qui accélère le processus d'enrobage. Son unité séparée de refroidissement et de chauffage de l'air, avec une plage de température de 5 à 40 °C, permet de combiner air chaud et froid pour un air soufflé "sec", optimisant la rapidité et la qualité de l'enrobage.

Le système de pulvérisation de chocolat offre un réglage précis de la hauteur et de l'inclinaison. Vous pouvez définir des temps de pulvérisation et de retard, permettant un cycle de travail entièrement automatique. Le réservoir de chocolat est chauffé, avec une température réglable de 20 à 60 °C, assurant une viscosité idéale du produit.

Le réglage électronique de la vitesse de rotation de la cuve offre une maîtrise parfaite du processus. Un atout majeur de ce modèle est son basculement automatique de la cuve, qui simplifie considérablement le déchargement du produit une fois l'enrobage terminé. L'armoire électrique interne, avec des composants fiables de Schneider Electric et Omron, et le panneau opérateur IHM intégré fournissent un contrôle intuitif de toutes les fonctions de la machine.

En termes de productivité, la DRG-50 PRO est extrêmement performante. La durée d'un lot varie de 40 à 50 minutes pour un enrobage 1:1 et de 60 à 70 minutes pour un enrobage 2:1, garantissant une efficacité redoutable pour vos productions de grand volume.