La DRG-5 PRO est bâtie pour durer. Son châssis, sa cuve hémisphérique, les canalisations d'air et toutes les parties en contact avec le produit sont fabriqués entièrement en acier inoxydable AISI 304, garantissant hygiène et conformité alimentaire.

Ce qui distingue la DRG-5 PRO est son groupe frigorifique intégré. Celui-ci permet de régler précisément la température de travail sur une plage de 5 à 30 °C, assurant un contrôle optimal du processus d'enrobage, peu importe les conditions extérieures.

La machine est équipée d'un onduleur pour le réglage de la vitesse de rotation de la cuve, offrant une grande flexibilité pour s'adapter à divers produits et textures. Un ventilateur centrifuge assure un soufflage d'air forcé efficace à l'intérieur de la cuve, essentiel pour un enrobage uniforme.

Le tableau électrique est intégré à la structure, utilisant des composants fiables de Schneider Electric et des pilotes Omron. Un panneau de commande intuitif regroupe toutes les fonctions nécessaires au contrôle du cycle de travail. Pour une mobilité facilitée, la DRG-5 PRO est livrée avec un chariot de support équipé de 4 roues pivotantes.

La DRG-5 PRO offre une capacité de production de 5 à 6 kg par lot (fruits secs + chocolat). La durée d'un lot est optimisée : comptez 40 à 50 minutes pour un enrobage 1:1 et 60 à 70 minutes pour un enrobage 2:1, vous garantissant un rendement efficace pour vos créations.