Le pré-broyeur PM60 joue un rôle essentiel dans la préparation de pâtes et crèmes à tartiner à base de fruits secs. Il permet de produire des matières semi-finies, sous forme de graisse ou de pâte brute, destinées à alimenter des raffineurs à billes pour la suite du processus de transformation.

Grâce à son système de pré-broyage en deux étapes, disposées en cascade, le PM60 garantit un broyage efficace sans échauffement du produit. Cette conception préserve ainsi les qualités organoleptiques des fruits secs traités.

La machine est compatible avec une grande variété de fruits à coque, notamment les noisettes, amandes, pistaches, noix, cacahuètes, noix de cajou, macadamias et autres fruits secs similaires. Elle permet d’obtenir un produit pré-broyé avec une granulométrie finale d’environ 200 à 250 microns.

La capacité de production du PM60 varie de 30 à 60 kg/h selon le type de matière première utilisée et le niveau de finesse souhaité. Ce pré-broyeur offre ainsi une solution performante et respectueuse des produits pour les ateliers de transformation artisanale ou industrielle.