La guitare double de Bilait est l’outil idéal pour découper avec précision toutes sortes de préparations à base de pâte, comme les ganaches, les pâtes de fruits etc.

Conçue pour une utilisation artisanale ou semi-industrielle, elle permet un travail rapide, propre et régulier, même sur de grandes quantités.

Grâce à son système d’emboîtement ingénieux, le changement de cadres est facilité, ce qui réduit considérablement le temps de montage, de démontage et d’entretien.