Magic Scan®
Le MAGIC SCAN, tempermètre compact et robuste, permet aux chocolatiers de contrôler la qualité du tempérage avec un affichage en temps réel sur tablette fournie.
Caractéristiques techniques
Les éléments clés
Pays de fabrication
Caractéristiques techniques
Le MAGIC SCAN est le premier tempermètre spécialement conçu pour les artisans chocolatiers, permettant de vérifier la qualité du tempérage des masses.
Compact, il se pose directement sur le plan de travail et est livré avec une tablette. Le MAGIC SCAN transmet les données de mesure en temps réel sur tablette grâce à un logiciel convivial qui facilite l’interprétation des résultats et l’adaptation du process. Il dispose d’un bloc froid stable et précis, réglable de +5 °C à +10 °C, et affiche en temps réel la courbe de refroidissement ainsi que les valeurs clés du tempérage : temps, pente, température, RSI.
Il conserve l’historique des cinq dernières mesures et fonctionne via liaison Bluetooth® ou USB. Simple d’utilisation, il est à la fois compact et robuste.
| Alimentation (V) | 100/240 (monophasé) |
| Puissance (kW) | 0,06 |
| Normes | Etanchéité IP21 Norme CE |
| Fréquence (Hz) | 50/60 |
| Dimensions (L x p x h en cm) | 18x21,1x18 |
| Poids à vide (kg) | 2,5 |
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